脆皮炸豆腐

主料：日本豆腐)sY^`"}2Y(P
配料：干淀粉、雞精、煉乳、食用油
8N8R"I,L wV 製做：
,eHcufU9z 1、將日本豆腐切成厚片，干淀粉用水調成糊； e}t!Q_s |)J.p)f/F
2、坐鍋點火倒油，油六成熱時，把豆腐塊先在干淀粉中滾一下，再掛上澱粉糊，放入油中炸，炸至金黃色時撈出即可，食用時蘸煉乳。