啤酒醬香雞翅

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菜名：啤酒醬香雞翅
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原料：_e7I9|'\X,J

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W\ z-| 雞翅10個 大蔥1節 姜1塊 啤酒1聽 幹辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙(45ml) 老抽1湯匙(15ml) 糖1茶匙(5克) 芝麻隨意
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做法：(`~(Mny;r\

&ubPq"zA"R4j 1)鍋中倒入清水煮開後，放入洗凈的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝幹；
1}R T`/ij? 2)大蔥切成5厘米長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中(如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中)；
!L/H#])fa7v 3)鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，姜片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘；s;K7o$?V$E,AJ3_
4)開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。