金菇牛肉卷

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&xD7]0z$N 材料：H1c-`E3Rx D'W

a'k+e[9X(yy)x{Q 金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙t&Vm~f7x'BM

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做法：
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mA@3TNy-}x 1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 -D#es-Hl[

2clR"O\Q&o+BQR 2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。
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3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 I[f3wR%c


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Iph~7P 4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。