百花仙子

1)半隻白鎗魚(六百克)、四片芥菜心、鹽、米酒、太白粉
pW3|$y"TVa (2)二個花菇切絲、一個辣椒切絲、百絲、四十克火腿絲
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]#^2~NW@ 1./白鎗魚去骨洗淨切成六薄片．包上材料2捲成滾筒狀。2./芥菜心修成桃形燙過待用。3./魚蒸三公鐘取出，倒出魚汁芶芡，芥菜心放邊，淋上魚汁即可。