芥末蒟蒻

[table=0][tr][td=1,1,100][size=2][color=#003399]材料:[/color][/size][/td][td=1,1,600]1.蒟蒻....1塊2.小黃瓜....2條[/td][/tr][tr][td=1,1,100][size=2][color=#003399]醃料/調味:[/color][/size][/td][td=1,1,600]3.調味料：醬油3大匙、糖1/2大匙、醋1/2大匙、芥末醬4大匙麻油少許[/td][/tr][tr][td=1,1,100][size=2][color=#003399]獻汁:[/color][/size][/td][td=1,1,600][/td][/tr][tr][td=1,1,100][size=2][color=#003399]製法:[/color][/size][/td][td=1,1,600]1.小黃瓜切絲，加少許鹽醃5分鐘，冷開水沖淨，瀝乾水份，  鋪於盤中備用2.蒟蒻橫面切開，再切片，入熱水中快速川燙，立即撈起，瀝  乾水份，放於小黃瓜上3.調味料調勻後淋在蒟蒻與黃瓜上即可[/td][/tr][/table]