我想問下"鮮忌廉"係咪即係
P^6SM9lC U八度網上論壇超市放係雪櫃, 要冷藏~
6e/w2H@&r!dj一支支, 用黎"吱" 果d ???4vX"ueI{!a

4Js8nN1l,s+l]forum.8cyber.com如果係...咁要量份量應該點量呢?1qeju5^
八度網上論壇]9@n!O-Hkx~
如果唔係..咁"鮮忌廉"係點樣架呢?
f1gv:^2wd7ES;D八度網上論壇
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K;DR*z?thx

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R_@        DG0_首先，多謝你嘅問題同支版呢個版呀！\NEE|J$k Al

L)a,TSUkforum.8cyber.com鮮忌廉係是統稱，為新鮮白色的牛奶製成液體，乳脂含量較牛奶高，要有至少40%嘅milk fat，比全脂奶更高脂，視乎用處，可以用全脂奶代替。鮮忌廉是西點製作的素材之一，無法家�婸s造，在一般大型超市的乳品冷藏櫃可買到。八度網上論壇 yfi})Cp8w
/Jve/D3r'U
你所講嘅超市嘅忌廉係已經加咗糖同一啲化學物質，令忌廉甜同企身，只可以用係裝飾蛋糕或雪糕之用。當然，用罐嘅係冇新鮮嘅香同好味，如果想整嘅，可買heavy whipping cream 或whipping cream (係奶類嗰度)，加適量嘅糖同幾滴呍呢嗱香油，打至企身。呢個係唔可以用牛奶取代。
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hforum.8cyber.com八度網上論壇i\:|:_Y!T\@;H2JgG
如果你所需嘅鮮忌廉係用嚟做忌廉湯或醬汁，咁就一定要用淨heavy whipping cream或whipping cream，絕對唔可以用罐�謘A不過有時可以用全脂奶，冇咁肥，但可能令個湯或醬汁唔夠杰同冇咁香濃。
AT/r^tE八度網上論壇W3rj1~8\6e&ioy?
唔知有冇解決你嘅疑難呢？

好少見到有人問野...@@"9Mg8TCI&l@#zzK

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~b"_1h我係超市淨係見到一支支用黎"吱" 果d...
}
p:H\&bD係咪即係唔岩用??/Yu#gHoj
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9e
g$H_ti#x我係用黎溝埋其他野攪forum.8cyber.com8LB#[0uMR
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應該去邊度買??
i{he.kN會係罐裝?
gW&nD!kPforum.8cyber.com.\NA$aA,uP
wZ
thx

V4lBI h
l%}*jo
bw7R`_3T`6|冇錯啦，除咗裝飾，你係唔可以用罐裝�謘I
4r:__iY|2Gforum.8cyber.compdrf8W
我唔係住係香港，所以唔係太清楚係邊度有得買，不過google咗一陣，啲人話可以係灣仔的二德惠或city super買，亦有人話大嘅百佳用惠康都有得買。4u/ivsh!K"A| t
[y+]R-kW_j]2e
多數唔係罐裝，有幾個圖比你睇，你試下搵啦！

哩d 盒裝既我係超市見過呀~~
*^:`~Nm不過我唔肯定係哩d;m3UZ(L.N*Y-GD
而家放心買喇~~thx^^7uyo}"l3Pe4US

!SZ!E6_*bD'r"L;~八度網上論壇另外呢....仲有d 問題....R
AI/Db&oAe
開過之後係咪放返落雪櫃就ok?9Gt
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有冇話開左幾多日之後就要pat?        ]5h+w&uTi7D)y0C![7C
同埋整完d 野食其實可以放幾多日?forum.8cyber.com?"j(a*z7}u
f!B
用過忌廉整既, 唔冷藏得唔得? (幾個鐘)
uY*|!T        Tgffforum.8cyber.comZ'\f        C-S
e
thx

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wCzM
J八度網上論壇

SI%mR0SVl忌廉係高脂嘅奶類食物，儲藏方法同牛奶一樣，但可保存耐一啲。提議睇住保存日期，過期就唔好要。開咗之後七日就唔好要啦。
.UM!y
jv
5tbN#q!Uf#I整完可以放幾耐係睇你煮咩，如果加咗糖之類嘅或煮過，咁就可放耐啲，但都唔提議放太耐。

我都想問....forum.8cyber.com5X
FoziL#FZ!PMh
八度網上論壇$u0jb]9UT#Bi
我o係超市見到有2隻ga啵=0="
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W/?8q1Zrforum.8cyber.com
        gp!C9N@'Q!f6fUJ]p)c"[$`nz-GH
一隻叫[[攬用忌廉]]tVv'Z]U'yC
5F'w$_[Lu9n!I
一隻叫[[鮮忌廉]];sz^C&^.vJN5Z


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f3}&r5ha7J7yforum.8cyber.com有咩唔同呀=0=?

@jE0]_9TR6r*s
qb&e1S
WEd
你問我中文，我死啦！有冇英文名呀？

io\}5}(f*Csn攬果隻就係你第一張相果隻囉

c7y?`,g|i
相裡面兩隻都係一樣，只不過唔同牌子。UHT係ultra-high temperature，只係消毒嘅方法，唔寫明嘅都應該有消毒。就算係fresh whipping cream，都應該有pasteurized。

#Y&T@;A#zq


V_F*p@qforum.8cyber.comthx~^^
d&P(C {2eRb(z
+`G!s!b9X0rIm有機會整完再放相上黎啦 :p

2[+y(hm'fE3b
F5~(Qm
好呀，有相睇會有分加�謘I