[轉貼]栗子蛋糕
栗子蛋糕forum.8cyber.comt]:c;P,z*E#V
O g!_2N4fn:| C海棉蛋糕材料
pJ4acx"eforum.8cyber.com蛋 4個
1N;q`/rEO)v低筋麵粉 100克 forum.8cyber.com @9|%b} ^
糖 100克 Fd e;Q'm"g UJ(k'T$p2fQ
牛油溶液 4 湯匙
n o f,V"?雲呢拿香油 半茶匙
4j's5\ z@5N8h八度網上論壇
)jyD5[e f栗子忌廉材料︰forum.8cyber.com^X:Zz$W@o
淡栗子茸 200克 forum.8cyber.com o'X(C7qVc O};V
冧酒 2 湯匙 %|g0e
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糖霜 50克 B5vj%k F D
打起8成企身忌廉 1/2杯 rp8s6O5[ ]Y,CK
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裝飾︰ 八度網上論壇 L@n7?H6EE
烤過的杏仁片 適量 8b$AP l!w\w;J+sm#H
打起的忌廉 1杯 O8[
`2B B'oL T~
銀珠 適量 1~sR.@^1h
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海棉蛋糕製法:
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先將低筋麵粉，過篩3次。Q/H p2|5Zr m
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2.
,uf/GE%F [ Dc蛋+糖混合，打發至變淡黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，加牛油溶液，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模中，用180度火焗25分鐘，待涼後傾出切 開 兩 半 備 用。 hwwZ4dA_
[/I:l-B&^*EPforum.8cyber.com栗子忌廉製法: )];]X/|7[:D*| Z
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栗子茸+冧酒+糖霜混合，拌入打至8成企身忌廉。
;xY9af8V#o~M八度網上論壇組合: forum.8cyber.comW ^*Fq(b7` O$Uk
2.
CV%^9En@;G%w2片蛋糕片中同間夾一半栗子忌廉，轉旋轉台 ，用抹刀抹齊整。八度網上論壇 F J3\ ?,N!C c$DP }
3.
Bh5K ~FZ H八度網上論壇用抹刀把忌廉塗抹在蛋糕側面，一邊轉，一邊抹平。
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利用蛋糕用抹刀'攝'入蛋糕底並輕輕提高，用另一隻手提起蛋糕慢慢上蛋糕卡紙上，洗淨旋轉台，放回己秅上蛋糕片紙的蛋糕在旋轉台 上，用已經烤過的杏仁片裝飾。
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}6}a g5. 再塗抹刀忌廉於蛋糕面上，轉旋轉台抹平忌廉，o即上花，再o即栗子忌廉，用銀珠裝飾，完成。
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