[轉貼]迷你砵仔糕
迷你砵仔糕 ]6D*p.y |l
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材料：
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粘米粉半斤(約320克) 八度網上論壇*k jY6WX(~!o9~L
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黃砂糖半斤(約320克), forum.8cyber.com6x+L@f qVL
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清水約３杯
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I a#j,}|U4wforum.8cyber.com紅豆適量
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i#K pc1l N LD!v做法：
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1. 紅豆略洗後煮至軟焾。
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2ia d5mT]2. 用清水煮溶糖，待凍備用。 forum.8cyber.com N/z KY-_:B-ZM
+f8Q3x2@!us2C3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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_4. 煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪，
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} a*|X%Wforum.8cyber.com 然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分forum.8cyber.coms@1ws9x _/NS
q6V M$oq&Q0jU%Sforum.8cyber.com 鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。
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