[轉貼]迷你砵仔糕
迷你砵仔糕
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材料： 8w:w ?}-DWF h+QfJ#I
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y+o6q粘米粉半斤(約320克)
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黃砂糖半斤(約320克), 八度網上論壇o lk b)[^"K)I
ih xC,l清水約３杯 ;I qY*oB A
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紅豆適量
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{#`1Hforum.8cyber.com做法： somX7~4]q
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1. 紅豆略洗後煮至軟焾。
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2. 用清水煮溶糖，待凍備用。
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。 forum.8cyber.com9y+_Ycl ~0Z`
^^?] x5i#A八度網上論壇4. 煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪， .r
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然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分forum.8cyber.com7] Q Y'QLp i b
[!Zm:y&V2G 鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。
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