材料:
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A.雞蛋 6顆、鹽 1大匙
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PV%E八度網上論壇B.萬用滷包 1包、八角 3粒、紅茶茶包 2包、烏龍茶葉 10公克、醬油 1/2杯、冰糖 1大匙、鹽 1小匙
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1.將雞蛋外殼洗淨 , 放入冷水裡中火煮沸 , 煮蛋時加入一點鹽或醋可防止蛋殼破裂 , 煮約7 - 8分鐘即可取出。#p+OuJZ9M_
2.取出後放入冷水中浸泡待涼 , 熟蛋放涼後，以筷子輕敲蛋殼，使之出現些許裂痕。NT&vVeD{
3.將鹽及所有材料B放入電鍋的內鍋中,再放入作法2的雞蛋。 #PP#fkjz        n
4.於作法3的內鍋中注入剛好蓋過所有雞蛋的水量。 forum.8cyber.com(w+W{:`3~;N*D
4.於電鍋的外鍋注入1杯水並按下開關。 L*c,s%St(r3f5i
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5.煮沸過程每隔10分鐘需將材料及蛋翻動一下
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yX6.待開關跳起時，茶葉蛋仍靜置燜入上色入味。

我想學整茶葉蛋好耐啦! 睇落好似好簡單,T@;K9F4M.h9_

*_
oaW#|IKr多謝分享, 今日就試下整^^

thanks for sharing !!!