鴛鴦蘿蔔糕(紅、白蘿蔔糕)
材料: 紅蘿蔔(2斤)、白蘿蔔(4斤)、臘腸(半斤)、蝦米(4兩)、冬菇(4兩)、粘米粉(1斤)、片糖(1片)
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3dF!p-e,S1H制作方法:N!Hn$@\0{
XB"h `c5u1. 先將紅蘿蔔、白蘿蔔刨絲,臘腸、冬菇切粒。蝦米浸軟。
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?t1G)P @_八度網上論壇2. 再將紅蘿蔔、白蘿蔔絲分別放入兩個鍋內。紅蘿蔔加入一碗水(浸蝦米的水)及1/3片糖、白蘿蔔加入2/3片糖分別煮熟。
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3. 下油鍋炒香臘腸、冬菇粒、蝦米。分別放入兩款煮熟的蘿蔔內,加入少許胡椒粉、鹽、雞粉、麻油。八度網上論壇a D#A
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9t,@eo3f{1qeforum.8cyber.com4. 將調好味的紅蘿蔔加入200g粘米粉、白蘿蔔加入400g粘米粉,整成糊狀分層次放入錫箔紙兜內。
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"Z6iY1xV*Xforum.8cyber.com5. 隔水蒸四十五分鐘即可。八度網上論壇w
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6}IG(G8lcN*紅蘿蔔本身含胡蘿蔔素對眼有益、降血壓,即健康又味甘甜,有益減肥人士食用。
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