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標題: [食譜分享] 方便醬料理20種 (之一)﹕, 描述:
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dps686
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發表於 2006-10-31 10:23 AM  資料  短消息  加為好友 
方便醬料理20種 (之一)﹕

五味醬
Y^pI.ne^八度網上論壇
LH$i_0D8?,f;eforum.8cyber.com材料﹕蠔油膏3大匙、番茄醬5大匙、糖2大匙、黑醋2大匙、麻油3大匙、冷開水120c.c
o0nP{\:}/}tZ蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、香菜末各一小匙。o)Zi&b        nR V^ f6n
做法﹕攪拌均勻即成
;_3P/FE5D i'tm八度網上論壇forum.8cyber.com2r,?+wC1CX
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糖醋醬汁-vO5Tk"t`

'E%|H ~sJ材料﹕糖1大匙、白醋精3大匙、醬油2大匙、麻油4大匙。八度網上論壇Z8c-}1jI~!H
f)bg"M

做法﹕攪拌均勻即成        L-s"K#xV+e
forum.8cyber.com!fB
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蒜茸醬汁Xqd.|,aK,h
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材料﹕醬油膏3大匙、糖1大匙、蒜泥2大匙、冷開水2大匙、香油1大匙。&k!E#bD;Rs
做法﹕攪拌均勻即成forum.8cyber.com2h.o^,]7Y1{
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4PO/i`9Q4q*X八度網上論壇薑醋汁
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:f{+Z0@,gy/r材料﹕醬油膏3大匙、糖1大匙、白醋1大匙、香油1大匙。}A||a        i!J        O
做法﹕攪拌均勻即成
;@I N O|M@\forum.8cyber.com(}j#D?&p8Yi,g
腐乳醬汁2C HLLQ'q([

g`3SA+I`*@材料﹕麻油紅豆腐乳6塊(帶湯)、糖1大匙、冷開水4大匙、辣豆瓣醬1大匙、香油1大
gPM[$FXl+L"\{l匙。
)bSsbR做法﹕豆腐乳塊壓成泥﹐與其它材料攪拌均勻即成}q,tU)g2p7Z
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胡椒鹽 vlr,Rwum.B!Ue
八度網上論壇vl6kZ        xmz        y
材料﹕鹽3大匙、八角4粒、花椒1大匙、胡椒粉1小匙。
"DgE*MR%RE9z做法﹕將鹽、八角、花椒放入乾鍋以小火慢炒至香味溢出、鹽呈淺金黃色。取出八
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I+C八度網上論壇
角、花椒不要﹐伴入胡椒粉即成八度網上論壇 {(X$y#P&_
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五香椒鹽八度網上論壇Muz^(D"y;u&A!]`3N

@        A ac&m'gW0i,i!?材料﹕鹽3大匙、八角4粒、花椒1大匙、胡椒粉1小匙、五香粉1小匙。
'D(W*aB"n,Et        aS做法﹕將鹽、八角、花椒放入乾鍋以小火慢炒至香味溢出、鹽呈淺金黃色。取出八U        a(oT)B yT.o7S
角、花椒不要﹐伴入胡椒粉、五香粉即成C _(t
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/P K(Fo7iD9YC千島醬汁
p r.z"N E
%gY#DI W+S|7^材料﹕沙拉醬1杯、番茄醬1/2杯、糖1/4杯、白醋1/4杯、洋蔥末、大蒜末各1大匙。
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做法﹕所有材料放入果汁機中攪拌打均勻即成
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wf$[o r-I八度網上論壇
油醋醬汁
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材料﹕橄欄油3大匙、糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、擰檬汁1大匙。
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做法﹕攪拌均勻即成
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YTg八度網上論壇

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m八度網上論壇
泰式沾汁forum.8cyber.comHw?prSo ?&X
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材料﹕魚露4大匙、糖1大匙、擰檬汁2大匙、冷開水4大匙、辣椒末1大匙。-Eq7Z'sY-e
做法﹕攪拌均勻即成
sfg9^_lT F        ~)w"NB E        \j9U6\:C:aAW
甜不辣沾醬
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材料﹕味粉(可不用)1大匙、水2杯、番茄醬3大匙、糖2大匙、鹽1/2小匙、辣豆瓣醬
^6r*n:o1{&Y^,T2T^R1小匙、太白粉1大匙、水2大匙、香油1大匙forum.8cyber.com
f;u/G{,`%MS4_|        {

做法﹕味粉以2杯水調化﹐放入鍋中﹐加入番茄醬、糖、鹽、辣豆瓣醬煮開﹐加入以
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C八度網上論壇
1大匙太白粉和2大匙水調勻的太白粉水勾芡﹐淋上香油即成

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倩楠   2006-11-2 10:21 PM  現金  -2   回覆過份簡短!





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