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粉絲蟹煲八度網上論壇vOmuM
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F材 料 3G4F~AbxF5E.[
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r*u8J$S+D八度網上論壇蟹 1 斤|Ot Pf-zhM
粉 絲 2 小 包
t*@#O%}2[ L`P蒜 肉 2 粒k{f'g"C3ou|
薑 3 片4X_sh"s
蔥 2 棵
:O*}3?dXh1hforum.8cyber.com雞 湯 1 罐
I4P-G \N#o4j,}八度網上論壇紅 椒 絲 1 隻
ItTD {(G7j6Aforum.8cyber.com
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K八度網上論壇調 味 份 量
S`a*~/fMll老 抽 2 茶 匙
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m8q.A.~7H,IMforum.8cyber.com糖 1 / 2 茶 匙
.p;?HM4o*Qforum.8cyber.com雞 粉 1 茶 匙+bdx.?v{a[
麻 油 少 許forum.8cyber.come5@d-_x4BAW&r&L
胡 椒 粉 少 許八度網上論壇,WB_2~6Fo9A
水 1 杯
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%\u%Xt!Alci做法 /?5J-Gu&|
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粉 絲 先 泡 浸 軟 , 瀝 乾 水 分 , 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 , 保 留 在 煲 內 , 待 用 。 八度網上論壇X]#H"P
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蒜 及 薑 切 片 , 蔥 切 段 , 紅 椒 切 絲 。
&j'tZ7iq_AY{n蟹 斬 件 , 然 後 撲 上 生 粉 , 走 油 後 取 出 , 瀝 去 油 分 備 用 。
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爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 , 加 入 蟹 件 炒 勻 , 贊 酒 , 加 入 調 味 料 拌 勻 。
N*y};E\g將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 , 略 煮 一 下 , 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。
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[ 本帖最後由 *∼小v∼* 於 2006-11-24 01:34 PM 編輯 ]
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