材料：（２人份）(Nk
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牛柳12安士
Y*HFo(G香茅1支:c7_9t8j#@DL:f
乾蔥少許bo8h3_;k;_
蔥少許^V+Y
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金不換少許
P,@Ka!nXc{八度網上論壇鮮胡椒粒1湯匙
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SkwLn5GF炒米粉1湯匙forum.8cyber.comxT&t&['|
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魚露1/2湯匙
6iE1oo.I1M1CKX八度網上論壇辣椒膏1湯匙
|/xR?"A八度網上論壇檸汁1/2湯匙
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做法：
}7]1{0R"lMz1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
{!^Y9SxRt5G2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
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{]W%mY-J4B八度網上論壇3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
r:w{tA'za小貼士： ?MM1m2|Kh
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炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。