雞油鮮筍 - 飲食男女 - 八度網上論壇

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雞油鮮筍

材料
綠竹筍 3 支
嫩豆苗 150 克
油 3 大匙w
l3s:y$e
雞油 2 小匙6VN
i
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j/\.V+g$]\ Q
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調味料j;?,_:u
WC6Y
鹽﹑味精各半小匙
稀水澱粉 2 小匙

做法'i/qSyN]s
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1. 將竹筍去殼﹐先切成 0.5 厘米厚﹐再切成 2 x 5 厘米﹔與豆苗一起放入滾水中燙過﹐撈出瀝干備用。9rG+f-`&n*w
2. 油入鍋燒熱﹐放入筍片快炒﹐至將熟時加入調味料﹐勾薄芡後盛盤。forum.8cyber.comf*o7h7SssES.i
3. 上桌前淋上雞油﹐再將燙熟的豆苗鑲飾盤邊即可。forum.8cyber.comaU+jL?5j+m

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kittynano

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倩楠	2006-11-11 03:26 AM	積分	-2	回覆過份簡短！
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