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gJ-`7?ub2ph.xP F sforum.8cyber.com材 料 Ingredients"M-mGFt)rbC"~u,Y

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甘 筍 ︰ 2 條 D7P(KZ^$Fy`
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橙 皮 ︰ 1 茶 匙 N'kA'TDUj3H
橙 ︰ 1 個 _`[T$tL
洋 ︰ 半 個 QX3D@&O*}
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牛 油 ︰ 1 湯 匙
W;y`ip:J%lm0u1Kforum.8cyber.com胡 椒 、 鹽 ︰ 適 量 *F3{4xU3A)U5QrVrTU
水 ︰ 300 毫 升
i(D/S|&r!rz忌 廉 ︰ 2 茶 匙 bk:b'el b`?

Zd-{'p}x%vforum.8cyber.com做 法 Steps八度網上論壇t,T.S!K,~.^,x8h'g
1. 甘 筍 削 皮 後 ， 切 片 備 用 。 l5m{`F%L(T
2. 橙 洗 淨 ， 用 削 皮 器 慢 慢 刨 出 橙 皮 ， 然 後 將 橙 皮 切 成 幼 絲 。 "` P V+{)p Qz
3. 將 橙 搾 成 橙 汁 。 forum.8cyber.com$b&_"n*@%[NV
4. 把 洋 切 條 。 4hl(IG$z'{
5. 用 牛 油 將 洋 炒 至 軟 身 ， 然 後 下 甘 筍 和 橙 皮 ， 煮 至 軟 身 ， 以 鹽 和 胡 椒 調 味 。 2t T8jt^8k3G.hmc
6. 倒 入 橙 汁 ， 加 水 ， 待 滾 後 ， 用 攪 拌 機 將 湯 料 攪 爛 。 vY*u%P@
7. 倒 回 煲 內 ， 下 忌 廉 ， 煮 滾 即 成 。2Y0M/qJLK Gs8U

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1. 橙 皮 的 白 肉 較 苦 ， 削 皮 時 不 要 削 得 太 深 ， 盡 量 取 橙 色 那 部 分 。 zHX1q.IDt5z+|
2. 把 甘 筍 切 片 比 切 粒 易 熟 。
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E8MSz3. 使 用 手 提 攪 拌 器 及 原 座 攪 拌 機 均 可 用 來 打 碎 湯 料 ， 但 要 注 意 湯 要 放 涼 才 打 ， 宜 逐 少 逐 少 的 攪 拌 。