材料:   $pE5B+i[YB)h
泰國青木瓜   1/3個8Z#]j&km4W#G]!F
泰國蝦乾   半兩;BU.ecMtV
E*S
紅椒(去籽切片)    一只forum.8cyber.com9i
R
}{"Zn'Ty9RL
干蔥頭(切片炸脆)    四粒V#Z7owx-r:P^QwK!I/C
青豆角   二兩
w'o9K3gH%djU        e:w炒香花生碎   2湯匙vkxM
g[
生菜   3片
&Zv;[,T"f7U}八度網上論壇番茄(伴碟用)   一個)SN!ka-g
汁料:   r4j5q#l0s,L
泰國椰糖   1湯匙8O ^PK(G0\??:T"m
水   1湯匙
sKPP^B%u\~H`青檸汁   2湯匙八度網上論壇fSMvep
z#P
魚露   1湯匙
%w-vE
@}forum.8cyber.com沙爹醬   1湯匙八度網上論壇"S\%r3N:U_
*將椰糖放入水中慢火煮渦,待涼,加入青檸汁,魚露和沙爹拌勻.r)u1iN:rv
做法:
aK-h!J3aW'b._1.木瓜灼皮,去籽,切絲,帖入砂糖2湯匙,涷開水3湯匙,醃十分鐘,瀝乾水分待用.
P@ZVm/m
R*k+X2Y2.蝦干沖干淨,慢火烤脆,青豆角切段,焯熟,和蝦干拌勻待用.
j{-{h"zT!Tj3.將木瓜絲,紅椒,青豆角,蝦干及汁料同拌勻,盛起碟上即成.