材料:   i2Dpg'C        DR
泰國青木瓜   1/3個9I
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泰國蝦乾   半兩八度網上論壇u(}FF2eQ
紅椒(去籽切片)    一只        utK
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干蔥頭(切片炸脆)    四粒
bunH1vR:]C*v青豆角   二兩forum.8cyber.com(V&l9R^g
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炒香花生碎   2湯匙X4a&c aFU
生菜   3片
zGkr\H A3N;e)p番茄(伴碟用)   一個
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D4O^汁料:   !`Qi,vT
泰國椰糖   1湯匙 yS_wS.X~
水   1湯匙x(q/Qiz1{j
青檸汁   2湯匙#?1ESY7Kxts.cJ
魚露   1湯匙
B"c{Y6M.c*\沙爹醬   1湯匙
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Y*將椰糖放入水中慢火煮渦,待涼,加入青檸汁,魚露和沙爹拌勻.
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b7u(L'I4eT&f)r做法:
4N,\4~        }1Lg;A-wjO1.木瓜灼皮,去籽,切絲,帖入砂糖2湯匙,涷開水3湯匙,醃十分鐘,瀝乾水分待用.
3|:B/B)k4Mz]_2G2.蝦干沖干淨,慢火烤脆,青豆角切段,焯熟,和蝦干拌勻待用.)C#k"t8o0_
3.將木瓜絲,紅椒,青豆角,蝦干及汁料同拌勻,盛起碟上即成.