番茄煮紅衫魚
番茄煮紅衫魚
5L(F \%h6iN材料{(iIE8r1{
8 兩 蕃茄
(H&@7HD#i4[8O7^10 兩 紅衫魚
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xF9Yfb7KS+w1 條 蔥(切段)'a0LSq
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0.3 茶匙 蒜茸
1MD u zDfwP調味料
"w0lG O lforum.8cyber.com1/2 茶匙 鹽
e9}x"K
h\}e2 茶匙 糖
'wfL!N0Z Y八度網上論壇1茶匙 生粉Pd$pda!PX*y LN
3湯匙 水
K7^"U@q5N]@.{烹調方法
Hu,Y D| F
e1[forum.8cyber.com1. 番茄用熱水浸收分鐘，去皮，去籽，切厚件。 八度網上論壇3i;] C~p$P
2. 紅衫魚去鱗，去腸洗淨，吸乾水分，洒上少許鹽醃半小時。
Ar;| V1E)S4l Y*L3~3. 燒熱鑊，下油3湯匙煎紅衫魚至兩面呈金黃色，下蒜茸，番茄煮10分鐘，加入調味料和蔥煮滾，上碟。
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