糖醋魚塊
4NRRu^        ^7Q&[5b八度網上論壇材料八度網上論壇4I4X$g4oQZ
6.5 兩 魚肉
L_,]5t8}V6~Pforum.8cyber.com0.25 兩 紅蘿蔔
8g2F"N}#q|1Z1 隻 青椒
:\*~7j#`)k;t1 隻 紅椒forum.8cyber.comHtz
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5 粒 崧子八度網上論壇V!Y"[c,NGG
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2 湯匙 蒜茸s2_TsWB1{
1 隻 雞蛋
D1ah_a"ZH4Rg^v1 杯 生粉z%h!H(UE&]o
調味料
U        @7_1k/S(bcv&e1qA1/2茶匙 鹽$r7JL+iW5~(E)^3F,K9p
1/4茶匙 雞粉PLIo[[]
1/2茶匙 糖
Tp/SLVWdforum.8cyber.com少許 麻油
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少許 胡椒粉
JHjFx/k*]Y&O;{2 湯匙 蛋白aU
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2 茶匙 生粉8?t.M^?)|)QnQ#Fg2M
烹調方法
(j]E        u-dLtforum.8cyber.com1. 魚肉切厚塊，拌入調味，醃10分鐘。 ;}\ap[U        t
2. 預熱焗爐至攝氏180度，焗崧子至金黃，取出待凍。 八度網上論壇.e,I#Y9]+oO9GW
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3. 魚肉先沾上蛋汁，再上生粉，待炸。 forum.8cyber.com!V_4Q.KjU3l/E-_
4. 將4杯油燒熱，放入魚塊，炸至酥脆，取出隔油。 forum.8cyber.com6]@u'Y"Cm'wX4e6J6y
5. 燒油1湯匙，爆炒配菜，倒入獻汁煮滾，淋魚塊上，最後洒上烘香崧子。 #a Yaci
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6. 獻汁： 水 3/4 杯； 鹽 1/4 茶匙； 糖 1 1/2 湯匙； 生粉 1 湯匙； 白醋 2 湯匙； 茄汁 2 湯匙。

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