臘味糯米飯
p7a]Iv;N"?K材料forum.8cyber.com!c ba9sug
4 兩 糯米
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{V)eJq-d4 兩 臘腸及臘肉
2^7i'M,y/h5k9W2 兩 蝦米
&m(CVT;AlIh(p1 條 乾蔥yQ,j$Yh1PJ3a"jm
1 條 蔥粒
K*K;d9uy5jx"j2\3.5 杯 水
_3w$Sx)vT;~^'z調味料
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K2I.]z}c7tu!w1/8茶匙 鹽forum.8cyber.com O`&} @
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1/4茶匙 酒forum.8cyber.com^Ia
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1茶匙 生抽forum.8cyber.comy'CH+eh
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少許 胡椒粉forum.8cyber.com
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烹調方法
5C"f3S8|fTj3_a?1. 臘腸、臘肉切薄片，蝦米浸軟，乾蔥剁碎，與調味料拌勻。 八度網上論壇ic9n"qC
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2. 糯米洗淨，隔水，置飯煲內，加人3-1/2杯水，開火。 %m'l4}8j3UZ0jX!H
3. 8分鐘後，水份漸乾，鋪上臘腸、臘肉等材料，繼續煮至飯熟。
f/BM3z/au0L        i4. 自動熄火後，焗5分鐘，灑下蔥粒，便成美味的臘味糯米飯。