臘味糯米飯.@8w2h5n_~#N'_
材料ve@&@?N5_J-Pm,K:p}
4 兩 糯米
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j7^u!s$B八度網上論壇4 兩 臘腸及臘肉\nD6?0zQ7A+X
2 兩 蝦米
7b7R)qU'L5Lforum.8cyber.com1 條 乾蔥%i
T2II&O&ArD|
1 條 蔥粒*d:p1D)GM-F{0a
3.5 杯 水lyg%B,D4u1\
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調味料
j9w)n%ixgd7X)V1/8茶匙 鹽
$ER_'TB八度網上論壇1/4茶匙 酒forum.8cyber.com-i?J2T%Ta-T
Ik
1茶匙 生抽6s-B!Pm'l4i*N(wct:i9S
少許 胡椒粉
:X'lQ%`*O2Y!n6t八度網上論壇烹調方法
iPrZp9L1y1. 臘腸、臘肉切薄片，蝦米浸軟，乾蔥剁碎，與調味料拌勻。 EQv)Xz!e4@c}#?1p
2. 糯米洗淨，隔水，置飯煲內，加人3-1/2杯水，開火。 八度網上論壇aLQ}*Ty/R/}X9d
3. 8分鐘後，水份漸乾，鋪上臘腸、臘肉等材料，繼續煮至飯熟。
T:S
G%x7t;K-k4. 自動熄火後，焗5分鐘，灑下蔥粒，便成美味的臘味糯米飯。