糖醋肉丸
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v(Bq/c9^Aforum.8cyber.com材料
6v&sEx:t*DM8 兩 免治豬肉fY![s;z \w6W
1 粒 蒜頭
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Q6KEj調味料
?vk(~\3Z0tforum.8cyber.com1/2 茶匙 鹽+r$^a0Q[
1 茶匙 糖
0DV(?9^f八度網上論壇1 湯匙 生粉八度網上論壇D9^zNn*WPW~j
1 湯匙 生抽
4MslaSs1 湯匙 水"ow}MI@
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1 湯匙 油
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r?1. 免治豬肉拌入調味料，攪成膠狀。
+uZ[;v,ag6LKG2. 將豬肉分成12等份成肉丸，外黏上生粉。
3sKT,P:_6YY3. 燒2杯油，將肉丸炸至金黃及熟透，取起。
)j6Qq7lN?yJ4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，加入肉丸，獻汁，煮至汁略乾，即成。 M8P^,f'k0`e
5. 獻汁： 水 3湯匙； 鎮江香醋 2湯匙； 糖 2湯匙； 紹油 1湯匙。