蠔油牛肉m.f        JB"?_
材料
cs@G4n2E!OE1 個 洋蔥
h&q*t'a3y.|h八度網上論壇7 兩 牛柳八度網上論壇d%R"DV(?
1 片 薑forum.8cyber.com6@,Z0l0E;[X`
4 兩 時菜
L3k`#gLc5 片 紅蘿蔔花jK3fBo
1 條 蔥naULK"j5A"V
0.25 碗 上湯
mM1H%E?~4O1 湯匙 蒜茸
Vd%F6D#rWw八度網上論壇調味料
^!e+F-f&[]1/4 茶匙 梳打粉

IR!yh!LPqforum.8cyber.com1 茶匙 糖八度網上論壇B8A6q$\B
1 湯匙 生抽

mI9{ L2O~;gpY+r1 湯匙 水
%F[$C_.D3U$x0J)x八度網上論壇1-1/2 茶匙 生粉
I%U$d|        O+t|9BHt1-1/2 湯匙 油
;r_B5|^'m)_1. 將牛肉切片，加調味料醃約半小時。 }0d/]"fz8W
2. 修剪蔬菜，蔥切。 }        i\*hx_
3. 燒油2湯匙，爆香羌片，加入蔬菜，酒入4湯匙上湯將蔬菜炒透，上碟。 6a`,iC'eRd$@
4. 燒油3湯匙，爆香蒜茸，加入牛肉炒透，倒入獻汁，紅蘿蔔及蔥段，拌勻，將牛肉排在蔬菜上。 yN:Xy*cLt.m8n@
5. 獻汁： 水 4 湯匙； 蠔油 1-1/2 湯匙； 糖 1-1/2 湯匙；
!u3`"Z"m-ol5F1\2x八度網上論壇   生抽 1 茶匙； 老抽 1 茶匙； 生粉 1/2 茶匙； 麻油 少許

牛肉唔好落梳打粉好難食可以找水代替