竹葉雞翼
竹葉雞翼
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材料：forum.8cyber.com X7pC}E*J/tw
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H雞翼十隻9`7?$C8i;T*R
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西蒜一棵八度網上論壇8qUz R8i { e/_
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竹葉青酒三湯匙 s1UD6Hc.M
醃料：
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鹽一茶匙
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+Lh%U6Kz;QCforum.8cyber.com糖一茶匙i
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檸檬汁一湯匙 八度網上論壇,d'J;PH j
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做法：
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l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) /TTK1y[
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2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘) 八度網上論壇 QO`[%M$Z
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘) forum.8cyber.com"s*Y$M3kF
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出•並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕
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