竹葉雞翼
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雞翼十隻/Ft:BH;p!d0LT x Z
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竹葉青酒三湯匙
a2pBs-G,s k G~l八度網上論壇醃料：
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竹葉青酒一湯匙forum.8cyber.comk
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做法：
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l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘)
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2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
RL0bd9?Z;o3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘)
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X6Wforum.8cyber.com4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出•並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕
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