法式蘋果批
１８ｃｍ批盤一個
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,^LUs)Ah:C八度網上論壇撻皮材料﹕
9U'F-Tp Hc9p八度網上論壇
$I4p7Xp]A7p^D牛油 ６０ｇ ?/bT0k'F%l
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麵粉 １２０ｇforum.8cyber.com
x/q%k t)x#|0U"FP
砂糖 ６０ｇ
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F4o sV5H3}:z%a WS蛋黃 ２個
o9nL3QS,~9R餡料﹕ 青蘋果 ３個
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P9P8b)O牛油 ２湯匙$_+c(s$nC5\+w_
砂糖 ４０ｇ#s]H(Oh,K
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檸檬汁 １湯匙
BG r;R/S(g
mG八度網上論壇黃梅醬 ２湯匙/G)j-B^C!A3p!i
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批面材料﹕ +j dn9SB:{0b:]1uL
forum.8cyber.com&k| j7\+E1VcV2x R8s s\
青蘋果 ２個 )^(bCg})@Q1T0lU
砂糖 ２湯匙
)C6^.W-]d#gL檸檬汁 ２茶匙
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A6V f"w八度網上論壇黃梅醬 ２湯匙
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/A:R$O t(j,hf\"~Lforum.8cyber.com H\x+ehUom0w
:Y G~K_ a}&DPforum.8cyber.com做法﹕八度網上論壇 }
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e wV撻皮部份 八度網上論壇 c ~ E*R h
麵粉放於大碗中，中間開穴，將牛油、糖、蛋黃放於中央 forum.8cyber.com9Q1ua2z$y
用手將所有材料混合（如覺得乾，可以加入１至２湯匙冰水），搓成圓球，然後冷藏１小時 zjo:qy3w.A
將撻皮粉糰搓薄，放上批模上，用叉剌孔，冷藏片刻
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放入預熱焗爐，以１８０Ｃ焗２０分鐘，取出 forum.8cyber.com(G i%~ Q-o(H;|
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蘋果餡部份
6q7d0nJ w&Eforum.8cyber.com青蘋果去皮去心，切粒，
5H.r'q F b p:Cforum.8cyber.com燒熱牛油，放入蘋果粒，慢火煮約１５分鐘至軟身後，攪爛成茸 *i)s7K!}2I,u9z O.F/\ AQ']
加入糖、檸檬汁、黃梅醬，用中大火煮至水分收乾
,Ye5[g\+R1~K |:T八度網上論壇盛起蘋果茸，放入批盤內
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蘋果批面部份
n [yu/I+~J2C-`青蘋果２個去皮去心，切薄片 八度網上論壇HS8Z X"B;[h Z
排放上蘋果茸上，掃上檸檬汁及洒上糖
{(k-x yYB置入己預熱焗爐，以１８０Ｃ焗２０分鐘至金黃色，最後掃上黃梅醬
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