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會員編號 14474
playboy
頭銜: 士官長 (SGM)
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註冊 2006-1-21
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金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇
材料： (4人份)
J7H s0ge0] k(h%bis金針 20 克
!q9k[@3v!I'x Bforum.8cyber.com雲耳 20 克 forum.8cyber.com&Na-i ?z P$^t
紅棗 20 克 八度網上論壇9n@~ xF-HF\0t7U
鮮鮑魚菇 350 克
RP
wl*@ _[/N | 調味：
8F(Y4F;[/u麻油2茶匙'S1CTK#e g3|H
油少許八度網上論壇M z-o){.mW {Q4e
鹽1茶匙"o AK-Z [+N^
糖2茶匙 | | 做法：
+Ix6uf\*n ig;GGforum.8cyber.com1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；D-gkY`D)T)ll?
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用； L)~q(A WA8|+sM5}?
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
X _b j.v'WzD八度網上論壇小貼士：八度網上論壇 Xm"g*v7u P*CS;\
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
+^Ph.Y!uT1S"H八度網上論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味"Pf:v3j%]r(~*{3t.U)`
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