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會員編號 14474
playboy
頭銜: 士官長 (SGM)
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註冊 2006-1-21
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金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇
材料： (4人份)
%t"yu1mY#_%l\'^a金針 20 克
#H f9N ~S*h h八度網上論壇雲耳 20 克 g*fGe7L/Ku_
紅棗 20 克 9\] h0^*V&xh6i
鮮鮑魚菇 350 克
@9_h)IN^u | 調味：forum.8cyber.com*A N2zJ3t6_Dm
麻油2茶匙s}p,r$L\0T1K)]2Gw
油少許八度網上論壇 v`.~$rpd/E(w r ^F
鹽1茶匙(J'a RAC H i5B
糖2茶匙 | | 做法：
)VE `'^ Z八度網上論壇1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；U9J%p KV
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
_Y L `G/K myforum.8cyber.com3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。[@;vb,JK Uf
小貼士：.}`7m+bJ
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。:ox7e)_6K
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味Ke
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