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會員編號 53656
丁小姐
頭銜: 中士 (SGT)
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註冊 2006-9-3
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杯裝Tiramisu
杯裝Tiramisu 材料:
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Mascarpone Cheese 250g 蛋黃4隻 砂糖 100g 雲呢嗱香油 1/4茶匙 淡忌廉 150ml 八度網上論壇,B IJ,pJZ b2Mp"w
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9ab9`,K:q[ V M? l濃黑咖啡 60ml 杏仁酒/冧酒 20ml 手指餅 100-150g 無糖朱古力粉 適量
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6[;jw[8p1. 蛋黃加入砂糖座在暖水上打至滑身 ，加入雲哩拿香油打至忌廉狀
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6O a t c'YDbO2. 拌入已軟化的Mascarpone Cheese ，攪拌均勻，打至滑身沒有粒粒9|X&{Q%GlM x u%v
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r9r F@ F,[0i3. 淡忌廉打至企身(8成泡沫) ，拌入(2) ，攪拌均勻
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4. 將咖啡和酒混合 ，均勻地浸一浸手指餅
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5. 手指餅均勻鋪在杯底後 ，將(3)的芝士混合物淋上至一半滿*[6@r7Y1~;`-t'J }9O"b
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6. 又再鋪一層手指餅 然後淋上剩餘的芝士混合物sU sU7j qQ b
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_$UK;k!Iv Kc F ^*V7. 放入雪櫃雪4小時以上 ，食用前灑上朱古力粉 ，放兩粒士多啤梨做裝飾"懶"係靚*Q;I0@R%z k ~*e-Uj4S
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