甜品~~養顏蛋白杏仁茶 - 飲食男女 - 八度網上論壇

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cherry000

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甜品~~養顏蛋白杏仁茶

材料：杏仁 200 克、水 6 杯、冰糖 100 克、鹽少許、蛋白 4 隻
做法：杏仁洗淨浸 30 分鐘，分數次與水打磨成奶漿，用布隔去渣滓，慢火煮滾至稠身，下冰糖及少許鹽調味，大約煮 10 至 15 分鐘熄火，再下蛋白拌勻即成。 1Tr3Qbc!Gn
口感：細滑，香濃無比，滋潤養顏，是秋冬必吃之選！
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pingping123 (pingping)

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回覆 #1 cherry000 的帖子

請問為何要加鹽?有何作用?

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回覆 #2 pingping123 的帖子

sorry～～～忘記問，　杏仁是否用可以用來作零食的那種，　因市面有南杏及北杏，　用作煲湯

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hung2114 (hung2114)

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very good i try

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Thanks

Wow..........it is great. i will try to do it. Hehe...........Thanks for sharing.

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catjacob

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Thank you so much!! I will try to make it.

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looks good,thank you for sharing.

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salt is used as catalysis, that release the sweetness in the almond

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我本人很喜歡杏仁茶一直以來都不懂如何弄, 這回可謝了!!!

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發表於 2006-12-2 05:39 AM 資料短消息加為好友

thank you very much, i going to try it tonite

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#11

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一定要試下整呀

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why have to put salt?

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