法式蘋果批
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１８ｃｍ批盤一個  
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[a!l撻皮材料﹕  
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S gn4y`牛油　　　６０ｇ !]H2Y#u0k-|J4K
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麵粉　　　１２０ｇ

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pforum.8cyber.com砂糖　　　６０ｇ
E0|Y)}-s{Y5Y-Y        fw蛋黃　　　２個&vJ*OF4uo1Bn&a+l/h
餡料﹕ 　  青蘋果　　３個 forum.8cyber.com"h}-M
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牛油　　　２湯匙P(A3q;o8y/h#Is
砂糖　　　４０ｇ
1^C        ~lC5~檸檬汁　　１湯匙
.QQZU1JH{wsw黃梅醬　　２湯匙
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yLk4Zo0]"Sa}e批面材料﹕ #s@2xCB+Ni
　  
9L$XR?8U1Xg9a+W青蘋果　　２個 八度網上論壇P#O2h*~s
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砂糖　　　２湯匙
!M0BRa)?EA)A'D檸檬汁　　２茶匙 3x5|A:C@{
黃梅醬　　２湯匙
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5i|9Taf%X5j做法﹕forum.8cyber.comHR)^bi1wjtd3C
  
e^X%^7g0K撻皮部份
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m.Y_8D%`T麵粉放於大碗中，中間開穴，將牛油、糖、蛋黃放於中央
(D1J,c&PpB用手將所有材料混合（如覺得乾，可以加入１至２湯匙冰水），搓成圓球，然後冷藏１小時 +q0TCFu9Z
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將撻皮粉糰搓薄，放上批模上，用叉剌孔，冷藏片刻 八度網上論壇4@K!]M1A*M?s$I
放入預熱焗爐，以１８０Ｃ焗２０分鐘，取出 8t\p{%g!J

pU6Do&t%{/fn蘋果餡部份?d
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青蘋果去皮去心，切粒， 八度網上論壇E o6]m @!q@t4O
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燒熱牛油，放入蘋果粒，慢火煮約１５分鐘至軟身後，攪爛成茸 9A5P#mw        E(T%eq
加入糖、檸檬汁、黃梅醬，用中大火煮至水分收乾
9@/vK0J0epQ八度網上論壇盛起蘋果茸，放入批盤內 forum.8cyber.coml)x7j(O$Y[3C&WKm'_

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o\蘋果批面部份forum.8cyber.comC;@
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青蘋果２個去皮去心，切薄片
!h+h0JGA2?/PJ排放上蘋果茸上，掃上檸檬汁及洒上糖
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U1w/K"KO)[八度網上論壇置入己預熱焗爐，以１８０Ｃ焗２０分鐘至金黃色，最後掃上黃梅醬

Wow! I Love apple pie very much!