法式蘋果批
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１８ｃｍ批盤一個  
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撻皮材料﹕  八度網上論壇t$r'aP0}W2t:\
八度網上論壇:FiwCK3E)E
牛油　　　６０ｇ 7P
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麵粉　　　１２０ｇy6j)aQ{$l9p&]
砂糖　　　６０ｇ !BZmV)x
蛋黃　　　２個forum.8cyber.com{[%])vpm3JK1F
餡料﹕ 　  青蘋果　　３個
I0eh*Q4v_forum.8cyber.com牛油　　　２湯匙
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UR砂糖　　　４０ｇ
,}DYw4?檸檬汁　　１湯匙
2MA%V/BL @.Q |t:p6K黃梅醬　　２湯匙]#o7q5]-P1G\E
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;_!n3|        ~eok2i3fforum.8cyber.com批面材料﹕
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eS6D%c.p#H.?forum.8cyber.com　  

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s3etqforum.8cyber.com青蘋果　　２個
!WU}4a{vm/[forum.8cyber.com砂糖　　　２湯匙?M)tFp!d        o
檸檬汁　　２茶匙
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MTS{2kLforum.8cyber.com黃梅醬　　２湯匙 ;g/Mc^L#Y0U\[ww

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T?U&c9eK A%B做法﹕
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N1Vforum.8cyber.com撻皮部份 forum.8cyber.com2K$Yf
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麵粉放於大碗中，中間開穴，將牛油、糖、蛋黃放於中央
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|Sl用手將所有材料混合（如覺得乾，可以加入１至２湯匙冰水），搓成圓球，然後冷藏１小時
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V;?$S/{-V將撻皮粉糰搓薄，放上批模上，用叉剌孔，冷藏片刻
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W2?放入預熱焗爐，以１８０Ｃ焗２０分鐘，取出
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+pD'h1]D4i#Z0Py蘋果餡部份
X0K[EGx{青蘋果去皮去心，切粒， forum.8cyber.com
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燒熱牛油，放入蘋果粒，慢火煮約１５分鐘至軟身後，攪爛成茸 p.cz$Z#B
加入糖、檸檬汁、黃梅醬，用中大火煮至水分收乾
C"OS0?Qforum.8cyber.com盛起蘋果茸，放入批盤內

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蘋果批面部份

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o&rr-]I青蘋果２個去皮去心，切薄片
)lVy`z@^ VD1zforum.8cyber.com排放上蘋果茸上，掃上檸檬汁及洒上糖 forum.8cyber.comh^.P
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置入己預熱焗爐，以１８０Ｃ焗２０分鐘至金黃色，最後掃上黃梅醬

Wow! I Love apple pie very much!