意 大 利 Pesto 醬 燒 茄 子
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【材料】：  
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`茄 子 4 條 、 特 純 橄 欖 油 4 湯 匙 、 鹽 少 許
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醬 汁 ： 意 大 利 香 草 醬 或 番 茄 香 草 醬 （ Italian Pesto Sauce 或 Sun dried Tomato Pesto ） 4 湯 匙 、 混 合 香 草 少 許forum.8cyber.com0Ne]9O.^

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|,c【作法】：  forum.8cyber.com1Rn`@aT        _"l4i
茄 子 切 段 ， 與 橄 欖 油 及 鹽 拌 勻 後 串 好 ， 烤 熟 ， 烤 時 再 塗 橄 欖 油 ， 灑 少 許 混 合 香 草 ； 最 後 將 香 草 醬 醬 汁 塗 在 茄 子 上 略 燒 ， 吃 時 再 蘸 醬 汁 即 可 。
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X)M(hz'L+b【其他】：  &c
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茄 子 帶 橄 欖 油 香 味 ， 宜 伴 包 及 沙 律 菜 。