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原材料：
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K1~p    鲜鱼 1 条八度網上論壇
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    洋葱丁适量
M4{Xd)~!oZ    红、黄、青各色甜椒丁各 1 大匙
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调味料：
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o    绍酒 4 大匙d,WOG[8BZft|
    葱段、姜片、地瓜粉各适量
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k;xo*hR    番茄酱 4 大匙八度網上論壇bc$mg[xQ
    白糖、白醋各 1 大匙
.N,fp:^d]    精盐 1/4 小匙
-BwK'zB0Os-q!H0V    淀粉少许
y8M_4[5vaw|:gp:H八度網上論壇    水 1 杯\/x#P[
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q8B*zhLrK&B八度網上論壇制作过程：'M;FV:` x&CZ0S+?$f        [
    (1)    将鱼清洗干净，去脊骨及腹刺，用绍酒、葱段、姜片腌约 5 分钟入味，擦干水分，沾上地瓜粉备用。

xt6K,E)sd    (2)    锅中倒适量油烧热，放入鱼肉炸至金黄色，捞起，盛入盘内。
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pd|    (3)    锅中留 1 大匙油烧热，炒香洋葱丁，再放入番茄酱、绍酒、白糖、白醋、精盐、甜椒丁煮滚，最后用水淀粉勾芡，淋在鱼上即可。