糖醋鲜鱼
Z|r[|F2LMs8l6^7pc        @v,O8x
原材料：forum.8cyber.comy
r)I({?]TL3S
    鲜鱼 1 条
;?p-U&f#fjD    洋葱丁适量        UUSq{-S
@
XG!T)~!\
    红、黄、青各色甜椒丁各 1 大匙0J;G/EfLu`j.FG

$C@\X-\0KgKR|b调味料：
KsJ\#?八度網上論壇    绍酒 4 大匙
X%Tt
b;x!kforum.8cyber.com    葱段、姜片、地瓜粉各适量
i;nc5u5f#{O`CW    番茄酱 4 大匙forum.8cyber.comNyB'I5r'ib-zh
    白糖、白醋各 1 大匙
|;e7cG6^TH,A#V    精盐 1/4 小匙+_S(@8^$js:T
    淀粉少许
!Y;uj3W J?7m/Jx    水 1 杯
G,a9T        C3E#`&n
&S{[$w        ?lJ4KX)[制作过程：2\H$z!u'}fL;N
    (1)    将鱼清洗干净，去脊骨及腹刺，用绍酒、葱段、姜片腌约 5 分钟入味，擦干水分，沾上地瓜粉备用。
+NPQ'C%E/y.dGfUW    (2)    锅中倒适量油烧热，放入鱼肉炸至金黄色，捞起，盛入盘内。2r,P"?^Nv7Co
    (3)    锅中留 1 大匙油烧热，炒香洋葱丁，再放入番茄酱、绍酒、白糖、白醋、精盐、甜椒丁煮滚，最后用水淀粉勾芡，淋在鱼上即可。