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標題: [食譜分享] 中式食譜- 牛肉, 描述:
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butterfly
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發表於 2006-12-18 11:28 AM  資料  短消息  加為好友 
中式食譜- 牛肉

牛肉芋絲雜菜沙律 8bmmN6VFe

iL9H&U]%RVra4}3W材料 forum.8cyber.com"_Jy"E(^$y,k
芋 頭  1/2 個
$QYy5P"T{sgR_        Mq火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 g八度網上論壇hlNjdJ6`
馬 鈴 薯 2 個
|8ls        X"d八度網上論壇南 瓜 120 g
ZE9ob0r9v]八度網上論壇西 蘭 花 1/2 個 八度網上論壇pr/b"gg nhhMz2d(m
紅 燈 籠 椒 1 個 forum.8cyber.com;zY[at+q
]

生 菜 適 量
0z*]hb/f L:~
F!X8wgM"Q l
Bforum.8cyber.com
調味份量 forum.8cyber.com\Gbe#F
日 本 醋 1/3 杯
:L&`"J G:Eu;Zj八度網上論壇豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙forum.8cyber.comx7W:?8P
EK yE-j

砂 糖 1 茶 匙5Xn$ITEI JBM
白 芝 麻 少 許
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WE八度網上論壇

XVu,n/t9}4Q,uforum.8cyber.com做法
%sz;D*c$?g;{|2K八度網上論壇/O2S8fYx#i-ki%L
將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 , 灼 熟 ; 馬 鈴 薯 去 皮 後 , 切 成 小 塊 , 灼 熟 ; 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ; 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 , 切 成 小 塊 , 放 進 微 波 爐 煮 熟 ; 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。 forum.8cyber.com0H WRjw.pz
將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 , 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 , 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 , 再 澄 乾 水 份 。
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W y        s5V
將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 , 做 成 鹹 甜 醬 汁 。
iy,ClGmwf&v)fk八度網上論壇將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 , 然 後 盛 好 ( 1 ) 和 ( 2 ) , 再 澆 上 ( 3 ) 及 灑 上 白 芝 麻 。 F2}Yx&I6A)s#@7z#z
烹 調 重 點 :
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可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 里 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物      纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 , 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。
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哈蜜瓜牛柳V
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K+U+x0{8U wv;f

材料U'`pmq%@h2EU
牛 柳 1 塊
OH/yim`:}八度網上論壇哈 蜜 瓜 1/2 個
^Q(fcwu C八度網上論壇乾 蔥 頭 3 粒八度網上論壇a%[$hN9JzBZ$u
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獻汁份量forum.8cyber.com        B'e'W6n^Hi
'Dc K%G7~9k,l7|*z
蠔 油 1 湯 匙uIc)s{
V&V%c:S

老 抽 1 茶 匙
;{[1Se&NdBM糖 1 / 2 茶 匙:keq
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麻 油 少 許forum.8cyber.comCa!a#L1m8v*VBE
調味份量Pc'coW:m        j
生 抽 1 / 2 茶 匙八度網上論壇@I&E(c"X
糖 1 / 2 茶 匙 q
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生 粉 1 茶 匙forum.8cyber.comH)N1C.w h6xr@)mwh{
麻 油 少 許
H`%?%ZH3ey{胡 椒 粉 少 許
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EQF9lf,S八度網上論壇做法
Ew/Z:|9Uj;nn1LWpI八度網上論壇八度網上論壇+z^[-y-_ TC
哈 蜜 瓜 肉 取 出 切 條 , 備 用 。
AF#i
mZ@4qd$`forum.8cyber.com
牛 柳 切 條 , 用 調 味 料 醃 。 蔥 頭 切 片 。 forum.8cyber.com:o3n?A        ap.\
將 牛 柳 走 油 , 取 出 瀝 乾 油 分 。
(t@!I`q八度網上論壇鑊 放 少 許 油 爆 香 蔥 頭 , 將 牛 柳 回 鑊 , 贊 酒 , 加 入 獻 汁 拌 勻 、 加 蜜 瓜 條 及 椒 絲 , 炒 勻 上 碟 , 即 可 供 食 。

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發表於 2006-12-19 01:40 PM  資料  短消息  加為好友 
哈 蜜 瓜 ??? i dont like it
DW+j1Dz9P0r0Z1@\z
e-n1^ A3nj        s八度網上論壇but thanks sharing anyway






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