豉油王炒中蝦forum.8cyber.com8i(_6|CP        R'`)Zo
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材料：(足三至四人的頭盤份量) U m-g@Qu(|
中花蝦 約有10 隻(約1斤) ,vW,w:WzD@v(Cl6o
蒜粒 3-4粒 八度網上論壇+|2AV4os
豉油(有鮮味的更佳) 少許  
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j;pl*f4^5GU7Q青蔥 2 條  {.L8o9d
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做法：     
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1. 將中花蝦一斤，剪爪及鬚及清洗備用 gQI.L!Q{-U
2. 將鑊加油燒熱，加入蒜粒起鑊
        NW!L]j!QJ3. 將中花蝦倒進已燒熱的鑊中快炒及翻轉蝦身約5秒 /V&p5M*Xh.nq!au        ^'j
4. 加入1/4 飯碗水，翻動蝦身及加進調味豉油，轉慢火
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5. 在若蝦炒乾身，加入砌段的青蔥翻動兩、三即可熄火上碟
)Oa)d;C,sep5X%i八度網上論壇forum.8cyber.com(MX^oPb0N
凍 蟹
Z]1}X Mb 材料：(足三至四人的頭盤份量) Rq$u.XM.bW.F
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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T八度網上論壇薑片 數片
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Q iTQ6^唐醋 少許  八度網上論壇b0`
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Jhyi'k_做法：     `Lyc.G)n!KO

"b|dnx6@x1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
OZn,K        jV+gXYu2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
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yFt8Vforum.8cyber.com3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 .M,K#ygmB
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 ']y r2a,C(YGzk3V
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5. 可享用鮮甜美味的凍蟹

thanks for sharing.\7u!{rO
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sometimes don't want to eat meat. seafood is a very good choice