清燉牛腩湯
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V-}        s9B9u&g~aQ_forum.8cyber.com食用人數：2人份 ^:qQn:?:_N:B
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材料：
`P:L3OK;Q4P%u1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
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t2]2t'XT八度網上論壇2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
}5sy.?k#t3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 &|S%I#Q']
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g forum.8cyber.comp9W#{
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5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 forum.8cyber.com6mo(NF-j
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g 八度網上論壇R"R        o/k~oZ{
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調味料： W"eo%Wiu#d4Y\7H
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 !K/npN8fq^
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
#gbC*o([5dM$\}x八度網上論壇3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯
U]@s1^!W7v4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
Hs&}k[5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc
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準備： 5O@1j:q.}i
牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。
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做法：
t:xl9~4v?&V1. 牛腩塊用熱水川燙備用。
6s#Z,JxuZ2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。
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        bq%MHI6m        W7H八度網上論壇叮嚀： -Z+VW6UH,^L
月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。

牛腩湯很好喝始終無法自幾做因握不知食材^.d
c?3?
現在有了可以大展手藝

thank  you  for  sharing

thankyou very much

thanks