碗仔翅DIY
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材料（大慨6碗份量) ：
0c*i*IC        yWP八度網上論壇素翅 約4兩 　 forum.8cyber.comu~/B+]]
木耳 半兩 　 4I_n#^7c&S6eY
冬菇 4隻 　 9MXV]4yZ{"K pt
罐頭竹筍 2條 　
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da{H$cA        r急凍雞柳 5兩 　
L!T%u't*y清雞湯 1公升
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9W6I_(Ru4yz醃料： g8d0O#xu!g;ck:y;~%Nk
豉油 1茶匙 　 &Ir\!C!qP.m[$m!q
糖 半茶匙 　 (T0Sv1^        l-UP
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燒酒(米酒) 半茶匙 　 YsZ4uBEn
生粉 一茶匙 　
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G"Y[{:||雞粉 半茶匙
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GT)i        ~F八度網上論壇芡汁材料： ;U!ub9s1Ga[
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麻油 半湯匙 　 forum.8cyber.com_UGZ&Pw7Z'Z|
豉油 半湯匙 　 -~"C!S8z/JA;?        ?WN
生粉 1 1/2湯匙 　 a)Z"Mc?+]#X
老抽 3/4湯匙 　
'D*Ojd];K&j8C`燒酒 1湯匙 　 八度網上論壇_w9]zX wG:[
胡椒粉 少許 　 d9E/r2uu)wu
水 2湯匙 　 forum.8cyber.comP.P/@b
K(C
鹽 半茶匙
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製作：
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IA1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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MpB4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。

5X4rWbgU4YXY!n購買地點： 7r}d@@ts
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~　一兩大慨係37.5g -Z/_bj3k
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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E#QJ(FX罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 $n?
V$I9JB
清雞湯 <---超級市場