【材料】forum.8cyber.com(n*F5[7Sd@
銀杏十粒
zhP/oG/^[*q雪耳五錢1SL {!b#N4jO\
燕窩一兩
xT&u.o"x Jh*h南杏五錢
j3I]@(u |\八度網上論壇北杏三錢
,r K'Tx3j,ky素燉肉二塊
:jv3dp'w:RO,n陳皮四分一個
%x&U"X)k4F3Q清水十五碗
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}YT1Z:I&?【做法】
7n["e$fp Pforum.8cyber.com(一)南北杏用溫水略浸透，沖洗乾淨，待用。
w+K+d'T,s2L \%Gforum.8cyber.com(二)銀杏去殼取肉，用滾水浸十分鐘，去薄膜洗�|，待用。
wX4O!lEL.p        r9z        Aforum.8cyber.com(三)雪耳用清水浸透，使其發開，去硬蒂，洗淨，瀝乾水分，待用。forum.8cyber.comRL8|3}Q5@`
(四)陳皮浸軟，刮去白瓤，待用。
7Q!Bf2q*V M:a(bS](五)燕窩預先 用清水浸發開，清洗乾淨，放入筲箕中瀝乾水分，待用。forum.8cyber.com$`!n6];As$[o?F6`
(六)素燉肉略沖洗，切粒待用。_F}0ZI
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(七)將所有材料連清水一同放入瓦煲內，猛火煲二十分鐘，改用慢火煲二小時三十分鐘。forum.8cyber.com#C0xpuO0aZ;D
(八)再用大火煲十分鐘，以適量幼鹽調味，便可供飲用。

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