沙嗲XO醬燴肉蟹
沙嗲XO醬燴肉蟹
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v8J,xIk le【材料】 la Ge.B ] C2k
肉蟹三隻
&A#q(VP ^八度網上論壇乾蔥頭八粒6t6B5]q H%H.f}
蒜頭八粒
f3\:s6C2G2d青蔥二棵(切段)forum.8cyber.comtR;hgyZ-m
沙嗲XO醬二湯匙半'|ol6QMB7`Uq
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【調味料】
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F"i}:V8I2j【汁料】八度網上論壇 L4a0v,y*c.f6^%D
清水二湯匙
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p xM'v7y)^生抽二茶匙
(N? _1h0_ {/g八度網上論壇鮮雞汁一茶匙
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x`%XJ5zs,?-U8g【做法】
H;]6I~I}(一)肉蟹洗淨去內臟，索乾水份，與調味料拌勻，加薑及蔥放入鑊裏，隔水蒸十分鐘，取出放涼後斬大件。8JeM D#J[y2Y
(二)拍鬆乾蔥頭，同落鑊中爆香，加沙嗲XO醬及蟹件炒合。forum.8cyber.com
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(三)倒入汁料煮滾，落蔥段兜勻，即可上碟。
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