醬排骨
醬排骨
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/~^0[WO3k/S材料：
4F)er-~} X 小排骨 300 克:FsO$c0R1f
胡萝卜、小黄瓜各 200 克
[#| Xp l 土豆 100 克
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大蒜 3 瓣g-y0d3f+Z
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调味料： ?5k%C$H1J `:fg
A：酱油½大匙/u b b8W"Wz8KN ]
黑醋 1 大匙gKKp D Z
胡椒粉¼小匙"A"BxOp#R*v8M
B：盐½小匙;ur7g(JJ3m3k| Xc
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做法：Dt9_7e$xX p/V1H
1. 胡萝卜、土豆均切滚刀块，入滚水中烫至 7 分熟，捞出沥干。P$ccl({p KQ#Q4c
2. 将大蒜去皮切末备用。八度網上論壇1l I*X%Z4I/Z)|P
3. 将小黄瓜切滚刀块，烫熟后泡入冷水中，捞出沥干。 ^Q0vZ"r e
4. 将小排骨洗净沥干，加 A 拌匀腌 1小时。3r n1?.Wl
5. 热油 2大匙，爆香大蒜，炒熟排骨，加入 4 大匙水焖煮至汤汁收干，加入所有材料及 B 炒匀即可。
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