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samuellavina
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「東海堂」竄改最佳食用日期 難證違法卻涉欺騙
【明報專訊】《明報》記者經過深入的偵查採訪，發現本港著名大型連鎖西餅店「東海堂」，一些分店職員在晚上竄改賣剩麵包上的「最佳食用日期」標籤，把本來只可出售3日的袋裝麵包上的最佳食用
日期延後一天，把這些麵包當作新鮮麵包出售。這種行為是否違法，可能存在灰色地帶，不過此舉有欺騙顧客之嫌，當局應該研究作出更嚴格規定和監管，以保護消費者的權益及市民的健康。
《明報》接到「東海堂」職員竄改標籤的投訴後，為了求證，特意由記者以「放蛇」方式，到東海堂沙田 廣場分店任職店務員，親身經歷受到其他店員指令，協助竄改賣剩麵包的最佳食用日期，並獲教導暗地裏如何區分和推銷新舊麵包。從過程所見，有關竄改的運作和如何判別，店員之間都認識和了解，故此竄改可能維持了一段時間，也並非個別店員的行為。
食物安全中心 人員到東海堂3家分店調查後，表示未發現包裝麵包的食用日期標籤曾被更改，亦未發現包裝麵包有異常情况。另外，東海堂發言人回應查詢時強調，不容許員工竄改最佳食用日期，亦未聞有人這樣做。對於部分袋裝麵包最佳使用日期標籤上的一些不同之處，發言人堅持只是因為麵包來自不同工場，才令日期格式不同。不過，按現行法例存在的灰色地帶，就算證明竄改過最佳食用日期，也難以構成違法。
根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》的規定，一些容易腐壞的預先包裝食物，例如鮮奶、三文治，須以「此日期前食用（use by）」的方式來標示食用日期，違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。至於其他一般預先包裝食品，例如罐裝飲品、糖果及麵包，則可以「此日期前最佳（best before）」的方式，標示食用日期，並沒有列明如果售賣此類逾期食品的罰則，只說「如果有證據顯示貨品已經變壞或不適宜食用，即屬違法」。
另外，法例又規定，「除了製造商或包裝商外，任何人如更改、移去或塗掉標籤上的資料，包括食用日期，即屬違法」。問題就出在這裏，「東海堂」本身就是他們所售賣各式西餅麵包的製造商和包裝商，就算竄改了最佳食用日期，只要食物未到變壞或不適宜食用的程度，即使他們如記者採訪所得的有系統地竄改最佳食用日期，由於只是「延長」麵包一天的售賣期，麵包很難到了變壞的程度，最多被批評為不夠誠實而已。
不過，白麵包多擺一日問題可能不大，但是一些有餡的麵包，例如奶油包，多擺一日之後，變壞程度就很難從表面上看出來了。因此，現在法例所規定，我們認為存在灰色地帶，當局應該研究加強監管。
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SaSa心情不爽(╯-_-)╯∼╘═╛
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頭像是Dewi 台灣人
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