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`V8S鮮蝦8隻forum.8cyber.com'BE{OHEZ/[7f

L.Uf{2Z#J蓮藕半斤
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鹽1茶匙
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生粉4湯匙forum.8cyber.commY;]'S9P5kk;W`!b

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紹酒半茶匙
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v,A(W-Gf}t(wA蒜蓉、乾�b、�b花各少許八度網上論壇f^O%tE:LJJ;GU

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製法
c)lb']"q{1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。p#w![9H)PE(^.tTQ
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。-\9j|4FR1zm(R

iLFW4}Z3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。八度網上論壇ju!eI
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。$M*k2`0T7F        [4n
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6)爆香蒜蓉、乾�b、�b花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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"p/Ka!lCs7E4|7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。