八度網上論壇        Sy#s8\)KgVO2k&A
[材料]雞蛋 - 8 隻g-\+\:W6r
�豯� - 12 條
rJR!BG        QT日本蟹子 - 2 湯匙
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p]y%CxrT餡料：U
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雞肉及蝦仁 - 各80 克H%[-q)Z'aY
冬菇、馬蹄、西芹及紅蘿蔔(切碎) - 各1/8 杯}`N(z7z
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芫茜碎 - 1 茶匙
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vR5q9d?:pH)Dg蒜茸 - 1 茶匙
n:ZH/S*w:~$F)Kforum.8cyber.com
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[調味]調味料：(蛋)
*t0H0@!U#eev~J鹽 - 1/2 茶匙3v}A(SM9R1\
麻油及胡椒粉 - 各少許

e5a#@        cH4M;Cu;t"d生粉 - 1 平湯匙
FNu+T;GFxR水 - 1 湯匙forum.8cyber.comO@Q#QDKS*U
調味料：(餡)forum.8cyber.com{;x"s[Y
鹽及糖 - 各1/2 茶匙\n6dp9E+g/QUK*H
生粉及生抽 - 各1 茶匙t&BvWg
麻油及胡椒粉 - 各少許9[!i9U~8Fto
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水 - 2 湯匙
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Nw6^)^iforum.8cyber.com[獻汁]清雞湯及水 - 各1/4 杯
{kK9P        e9p鹽及糖 - 各1/4 茶匙KN9pn*X
麻油 - 少許forum.8cyber.comb
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生粉 - 1 茶匙
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"n#GJO        _forum.8cyber.com[做法]1.  雞蛋與調味料拌勻，過濾後，分成12份，備用。 八度網上論壇/aTrOP
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2.  燒熱易潔平底鑊，倒入一份蛋液，輕輕盪平，慢火煎成蛋皮，共做12塊。 AV
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3.  雞肉及蝦仁洗淨，抹乾後切成幼粒，把其餘餡料切碎。 forum.8cyber.comS6s.r#`wqIc#a;y'Q
4.  �豯甇麇攭韙J熱水內，燙煮片刻至軟身，取出後用清水沖過，撕成長幼條。
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g5.  燒熱2湯匙油，炒熟餡料，拌入調味料炒勻，分成12份待用。 Q$?l-C9Q0d7l
6.  將每塊蛋皮包入一份餡料，用菲菜紮好，排放碟內，蒸4分鐘至熱透，離火。每份石榴雞上放少許日本蟹子。
/?'W#GOE$[forum.8cyber.com7.  燒熱1湯匙油，煮獻汁至沸滾，澆於石榴雞，即可享用。