八度網上論壇UW
uR4t!L
[材料]雞蛋 - 8 隻/b8u!YMORW        f-F
�豯� - 12 條_8G|e
G
e
日本蟹子 - 2 湯匙
&~.K;p"y8G;q}!@N餡料：
4mC+P}3}:rD0A雞肉及蝦仁 - 各80 克
G0T_y
I)n7_/?k
冬菇、馬蹄、西芹及紅蘿蔔(切碎) - 各1/8 杯~/{,P2eOJ9f"D
芫茜碎 - 1 茶匙
%r0bb?E5|'K
j
L八度網上論壇蒜茸 - 1 茶匙
R]5JP p"L
O6^+|Cx:[@yuRforum.8cyber.comx        ol/d
qM
T*i+s
   
5dq-Gw"|{  八度網上論壇h1O!yF/[2R

U$h,o$Mf4d
~  
VHL6~gXL
S`  
@'ly4f_2g'^-F[調味]調味料：(蛋)@{s(]0Q
鹽 - 1/2 茶匙
3oh0p!Q9Hq2av"eforum.8cyber.com麻油及胡椒粉 - 各少許$H        G)oi
zE]F~
生粉 - 1 平湯匙forum.8cyber.comV,o&v2q#^(Q
水 - 1 湯匙
8Qu
@p`調味料：(餡)
h(cz6p5R9L&q)s鹽及糖 - 各1/2 茶匙?
d0y'x,oi7E7U
M*iCI
生粉及生抽 - 各1 茶匙7A
G-{sq
S
麻油及胡椒粉 - 各少許
+p,|E)Nhrforum.8cyber.com水 - 2 湯匙forum.8cyber.com7}be2NHW5u#e"~
八度網上論壇*qD&z
|#Z,X/D.CGi

Of#G$N
L?*z   
xBJ6F
Y;N6t @八度網上論壇  1Va0??$R)D

1b8^7l;S1y!R;N八度網上論壇  F`My7dL
l
  
oSw^E7m'lKLSforum.8cyber.com  
,o
C!FbUOQgw
Z0[Xn#Y"Oa-j(d
O%I-V8Y/Ab        O5`
   'E*?+w1Qh1Q*Zd9i
[獻汁]清雞湯及水 - 各1/4 杯
,S:A(~?!f;v
i8O鹽及糖 - 各1/4 茶匙
-z/vD-_        M八度網上論壇麻油 - 少許forum.8cyber.com(UD6J2i
D6m
生粉 - 1 茶匙,B2_Y)oP&OHN\
wzRyo
forum.8cyber.com+el8{'az:B5zxlG+PS
   *G)W        f%qy        |s
  forum.8cyber.comG;u+APF)W'P
八度網上論壇7E        h
S'C|K
_f6f
  
*G
f
\)i`  八度網上論壇9|
XII+iX+J&wq
[做法]1.  雞蛋與調味料拌勻，過濾後，分成12份，備用。 八度網上論壇!Z+WDS&jQ
2.  燒熱易潔平底鑊，倒入一份蛋液，輕輕盪平，慢火煎成蛋皮，共做12塊。 8N+SBmwRJ
3.  雞肉及蝦仁洗淨，抹乾後切成幼粒，把其餘餡料切碎。 -~4q^Bk }`f]
4.  �豯甇麇攭韙J熱水內，燙煮片刻至軟身，取出後用清水沖過，撕成長幼條。 ~Y
[X
r
5.  燒熱2湯匙油，炒熟餡料，拌入調味料炒勻，分成12份待用。 八度網上論壇        tB7fZyD2W
6.  將每塊蛋皮包入一份餡料，用菲菜紮好，排放碟內，蒸4分鐘至熱透，離火。每份石榴雞上放少許日本蟹子。
2]iXy1_7.  燒熱1湯匙油，煮獻汁至沸滾，澆於石榴雞，即可享用。