甘筍忌廉湯伴蒜蓉多士
八度網上論壇-P2^J3mm;s6Ky
*d7CL&`;\e8~xE}[材料]清雞湯 - 500毫升
VJ0mBO清水 - 2公升 八度網上論壇JY`Qc\.A;p
甘筍 (去皮及切小件) - 3隻
V+}3l i
Z八度網上論壇洋b (切碎) - 1隻&P,VJ{iCA6z~
香葉 - 3片ct%c
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百里香 - 1/4茶匙
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}s6~]6j-Ceforum.8cyber.com咖喱粉 - 2茶匙forum.8cyber.com`fElm]C
忌廉 - 200毫升八度網上論壇 O!Uw+o1Jw&SL]l
蒜茸牛油多士︰八度網上論壇 r9[:`'d]z+j
法包 - 6片[.C|6Lk'|[gfY/p
蒜頭 (剁茸) - 1粒.?0AF,X ~
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蕃茜碎 - 1湯匙
8AJk*T-|{軟牛油 - 3湯匙
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i$t6_3ID八度網上論壇[做法]1. 洋b炒至軟身,加入甘筍及咖喱粉,再炒約 5 分鐘至甘筍略為軟身。
U4t:N+QXaQ;kb2. 加入香葉、雞湯及水,煮滾後用慢火煮約 45 分鐘至甘筍稔透。
H9?g2y-u$q3py$W;]3. 熄火,放一旁待涼。 LS8{Dta
4. 湯放攪拌機內打成茸,臨吃前煮滾,拌入忌廉再煮 2 分鐘,以鹽及胡椒粉調味便成。 i4g$r{*s
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5. 另將軟牛油、蒜茸及蕃茜碎拌勻,塗在法包上,放多士爐內烘至金黃便成。
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