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標題: [食譜分享] 甘筍忌廉湯伴蒜蓉多士, 描述:
  本主題由 carmen0331 於 2008-4-1 04:07 AM 關閉 
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carmen0331 (Carmen)
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發表於 2008-3-1 05:34 AM  資料  短消息  加為好友 
甘筍忌廉湯伴蒜蓉多士


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D0I
forum.8cyber.com        q)j8@RE#^6y2~
[材料]清雞湯 - 500毫升
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TEforum.8cyber.com
清水 - 2公升 O5ql"nq1p$|X:w
甘筍 (去皮及切小件) - 3隻
}c CM$V(N+H)aforum.8cyber.com洋b (切碎) - 1隻
w,C'?4V]Y4R香葉 - 3片{&Mef2S$WL(T
百里香 - 1/4茶匙9d!TJ^y3x6Y6B+c
咖喱粉 - 2茶匙
uTF+j0IrX        iforum.8cyber.com忌廉 - 200毫升
;xB.W:FQ$bi"d0@[r蒜茸牛油多士︰0IMl'q        efW
法包 - 6片
,fd@JvV@(v蒜頭 (剁茸) - 1粒
0^C,R~        lfs        ^forum.8cyber.com蕃茜碎 - 1湯匙
Yb        av%`U        u6N軟牛油 - 3湯匙
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)A%| MJd0Ryforum.8cyber.com八度網上論壇&@K3Luw-SB+n
   
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[做法]1.  洋b炒至軟身,加入甘筍及咖喱粉,再炒約 5 分鐘至甘筍略為軟身。
)f7G uT0Iforum.8cyber.com2.  加入香葉、雞湯及水,煮滾後用慢火煮約 45 分鐘至甘筍稔透。
DP#a8M'O{BOforum.8cyber.com3.  熄火,放一旁待涼。
uD gl|7i八度網上論壇4.  湯放攪拌機內打成茸,臨吃前煮滾,拌入忌廉再煮 2 分鐘,以鹽及胡椒粉調味便成。 UVaw)W/b0lQ(as
5.  另將軟牛油、蒜茸及蕃茜碎拌勻,塗在法包上,放多士爐內烘至金黃便成。





  





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