融合了濃郁奶香、酒醇的軟嫩雞肉，佐上麵條，一餐份量綽綽有餘。
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DX\-L'v%PSb材料：雞腿肉4塊、橄欖油適量、高筋麵粉30克、雞高湯800cc、鮮奶油100ccoM*f/ow$N
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醃料：紅蘿蔔、洋蔥、月桂葉、芹菜、白酒、鹽、胡椒少許

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做法:
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雞腿肉洗淨入鍋中，以醃料醃12小時。forum.8cyber.comD$Uz'vf/}
2 煎熟 *M2n_#ov
鍋中入橄欖油至熱，將做法1放入鍋中煎至雙面上色。 `2Y2t/B#E,k3^,W
3 炒糊
;qY9g\(BH6^u-X另一鍋入鮮奶油、高筋麵粉炒成糊，續入雞高湯150cc製成雞濃汁。 zy q"X6^
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4 燴煮
4uTVc,mU4{7o炒香洋蔥碎、蒜碎及月桂葉，續入百里香、白酒與做法2、3及雞高湯拌勻，再加鮮奶油煮到濃稠。